Nel 1992 Emanuela Brunetti si laurea in giurisprudenza con il massimo dei voti presso l’Università degli Studi di Bari e inizia una collaborazione proseguita sino al 2003 con la cattedra di Diritto Privato del prof. Michele Costantino.
Nel 1995 supera l’esame per l’iscrizione all’Albo degli Avvocati e dal 1997 al 1999 collabora con lo studio legale del Prof. Avv. Michele Costantino.
Dal 1994 al 1998 ha collaborato con il prof. Roberto Pardolesi per la massimazione di provvedimenti giurisdizionali e la stesura di note, sia redazionali che critiche, per il Foro Italiano e per la rivista Danno e Responsabilità.
Nel mese di settembre 1998 ottiene un Dottorato presso il Dipartimento di Diritto Privato dell’Università barese.
Nel mese di ottobre 1998 supera il concorso notarile e dal 18 novembre 1999 inizia ad esercitare la professione nella sede di Bitetto.
E’ dall’anno accademico 2000-2001, tra i docenti della Scuola Notarile V. Stifano presso il Consiglio Notarile Distrettuale di Bari.
E’ stata tutor per il Diritto Civile e, successivamente, docente per l’attività didattica integrativa relativamente alla medesima materia, nella Scuola di Specializzazione per le Professioni Legali presso l’Università degli Studi di Bari, dall’anno della sua istituzione sino all’anno accademico 2011-2012.
Relatrice in vari Convegni notarili su materie strettamente inerenti il diritto civile e la deontologia.
Dal mese di febbraio 2014 è membro del Consiglio Notarile di Bari.